On peut dire que l'élevage transhumant du bétail est décrit comme un pâturage qui traverse les saisons, qui consiste à transporter le bétail des champs d'hiver aux champs d'été ou vice versa et qui est en mouvement constant. En d'autres termes, la transhumance fait référence à un type de pâturage qui s'effectue en mouvement constant, qui s'adapte également à des territoires ou des espaces de productivité changeante. L'exercice de la transhumance repose principalement sur deux phénomènes naturels liés l'un à l'autre, à savoir la migration animale et les différences de production primaire induites par les saisons.
L'élevage transhumant du bétail parvient à se distinguer de la pratique du nomadisme car il peut entretenir des établissements saisonniers fixes ainsi qu'un noyau principal stable, dont dérive généralement la population qui pratique cette pratique. Selon certaines études, il est indiqué qu'entre l'élevage bovin nomade et l'élevage bovin nomade ils l'occupent ou le pratiquent autour de 100 à 200 millions de personnes dans le monde; les territoires utilisés pour ce système équivalent à environ 30 millions de km², soit jusqu'à deux fois les terres prêtées à l'agriculture.
Ce système d'élevage offre de grands avantages pour l'écosystème mais aussi pour la société; Principalement parce que le passage du bétail augmente la fertilité des sols menacés de désertification, l'incorporation de fumier et autres restes végétaux sur leur passage. En revanche, le bétail transhumant est le plus efficace pour tirer parti des surfaces de pâturage, en utilisant des ressources qui ne concurrencent pas l'alimentation humaine; phénomène qui permet au troupeau d'être presque autosuffisant. Ici, les animaux se nourrissent d'une matière qui pourrait être définie comme un carburant permettant de lutter efficacement contre les incendies.
