Les repas sont ces nutriments sous forme de nourriture que vous mangez pour survivre. La nourriture est connue comme le processus qu'un individu développe consciemment pour manger et boire ces aliments, ce qui donne lieu au mécanisme de la biologie qui reçoit le nom de nutrition (par lequel le corps assimile la nourriture). Le menu de celui-ci peut varier selon la région dans laquelle se trouve une personne, par exemple, si vous êtes au Mexique, le point commun est que différents types de plats mexicains sont consommés ou, à défaut, de la malbouffe.
Qu'est-ce que la nourriture
Table des matières
La nourriture peut être définie comme une influence tout à fait faisable sur la culture, l'économie et la société. Il s'agit d'une série d' aliments qui, préparés selon des recettes alimentaires, sont consommables à la fois par les humains et les animaux. Les gens consomment de la nourriture et différentes boissons existantes pour se nourrir, en fait, il y a un horaire pour le faire et il est divisé en 4: petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner.
Selon les nutritionnistes, l'idéal est de manger aux heures correspondantes pour ne pas nuire à l'organisme, le petit-déjeuner se positionne donc comme le premier repas de la journée (le matin). Le déjeuner est consommé à midi, le goûter a lieu environ l'après-midi et, enfin, le dîner, qui est consommé aux premières heures de la nuit. Chaque assiette d'aliments préparés représente une quantité spécifique de nutriments dont le corps a besoin pour rester debout.
Les recettes sont généralement différentes, les gens ne mangent pas tout le temps la même chose, ils ne mangent pas non plus aux mêmes heures et les ingrédients qu'ils contiennent les rendent spéciales pour chaque pays. Il est également possible d'arrêter de cuisiner à la maison pour recevoir de la nourriture à la maison et cela s'applique non seulement à la restauration rapide, mais aussi à des plats culinaires variés.
Lorsque la malbouffe est mentionnée, il s'agit en fait d'aliments riches en matières grasses, d'assaisonnements, de sel, de produits contenant un excès de produits chimiques et même de sucre. Si tous ces composants sont réunis, ils s'éloignent automatiquement du modèle d'alimentation saine que la société tente d'encourager et le pire des cas est que s'ils sont consommés régulièrement, ils ont tendance à provoquer non seulement des maladies de l' estomac, mais aussi des maladies cardiaques et même rénales. C'est pourquoi il est si important de maintenir une alimentation équilibrée composée d'aliments nutritifs qui garantissent la santé du consommateur et le maintiennent en forme.
Désormais, si l’orientation de l’alimentation passe à quelque chose de plus culturel, ils pourront se rendre compte de l’importance qu’elle revêt à la fois au niveau nutritionnel et au niveau de l’identification régionale. Les gens peuvent se référer à un site en fonction de la préparation culinaire ou des recettes qui le caractérisent, l'exemple le plus courant étant le Japon.
Le menu de cette région est connu sous le nom de cuisine japonaise et le plat le plus connu est le sushi accompagné de saké, une boisson originaire de ce même pays. Et tout comme cela fonctionne là-bas, cela a le même impact en Chine, au Mexique, au Venezuela et même en Argentine.
Importance de la nourriture dans le monde
La gastronomie est importante dans tous les coins du monde car chaque assiette de nourriture représente la culture des villes et des pays, qu'ils soient grands ou petits. La nourriture transmet non seulement les saveurs combinées dans chaque ingrédient, mais fournit indirectement des connaissances sur le mode de vie des habitants d'une certaine région, leurs coutumes, leur culture.
Dans une recette de cuisine traditionnelle, les années de coutumes et de traditions qui perdurent au fil du temps peuvent se manifester au fil des années. La santé, la culture et les besoins physiologiques sont liés aux recettes et à la préparation des aliments.
Éléments alimentaires
Ces éléments ne sont rien de plus que les nutriments liés à chaque aliment consommé quotidiennement. Il doit être clair qu'une nourriture bien préparée peut nous fournir une série de nutriments qui permettent au corps de rester redoutable et qu'aucun organe de l'anatomie humaine ne se détériore.
On parle de nourriture bien préparée parce que certains aliments peuvent facilement servir d'ingrédients pour la malbouffe, utilisant ainsi plus d'assaisonnements que nécessaire, de produits chimiques, etc. Tout cela fait diminuer considérablement l'efficacité des nutriments naturellement présents dans les aliments.
Glucides: ils sont connus pour avoir un goût très sucré et leur fonction principale est de fournir de l'énergie à l'ensemble de l'anatomie humaine. Les glucides se trouvent à l'origine dans les légumineuses, les fruits, les légumes, etc. Bien qu'ils soient également très présents dans les repas et les plats préparés comme les boissons gazeuses, les bonbons, les sucreries, etc.
2. Protéines: ce sont au moins 20 acides aminés qui se réunissent pour former ce qu'on appelle des protéines, celles qui agissent dans le corps pour réaliser la régénération musculaire et tissulaire.
3. Les graisses: elles donnent beaucoup d'énergie au corps, mais lorsqu'il y a trop de graisse dans le corps, il a tendance à souffrir d'anomalies ou de maladies.
Les graisses ont une classification importante qui indique leur type et leur emplacement correct. Les saturés naissent chez les animaux, les monoinsaturés se retrouvent dans les olives, l'huile d'olive et les avocats et, enfin, les polyinsaturés que l'on trouve dans les graines et les huiles (mieux connues sous le nom d'oméga 3). Les graisses, dans n'importe lequel de ses types, devraient être minimes dans les aliments pour diabétiques.
4. Les lipides: tout comme les graisses et les glucides, les lipides rendent le corps énergique pendant la journée, cependant, ils ont aussi une autre fonction et c'est de fournir une température adéquate au corps, ainsi que de le maintenir régulé.
5. Sels minéraux: ce sont les sels neutres qui contrôlent totalement le métabolisme. Le sel de table est connu sous le nom de sel minéral fréquemment utilisé dans les aliments, en fait, s'il n'est pas utilisé, cela a tendance à dire que le plat culinaire s'est avéré très insipide.
6. Vitamines: ces nutriments ne sont pas générés par le corps, ils doivent donc être consommés par l'alimentation quotidienne. Ils sont impératifs dans l'organisme car en leur absence, le sujet est affaibli et souffre de graves problèmes métaboliques.
7. Composés inorganiques: ce sont des composés inorganiques ou des éléments que l'organisme ne peut pas produire, mais on les trouve dans les aliments, les compléments alimentaires et les médicaments spéciaux. Les minéraux, l'eau et l'azote font partie de ces composés.
8. Minéraux: ce sont des éléments extrêmement importants pour le corps, non seulement au niveau métabolique mais aussi structurellement, car certains minéraux agissent dans les os, par exemple le calcium.
Types de nouriture
Il y a toutes sortes de cuisines dans le monde, chaque pays a un plat typique spécifique et il laisse un peu de sa culture, de qui ils sont vraiment et comment ils sont répandus ou distribués à travers la planète. Il y a de la nourriture chinoise, vénézuélienne, italienne, libanaise, japonaise, vietnamienne, végétarienne, péruvienne, mexicaine, indienne et végétalienne.
Chacun d'eux avec des recettes différentes, des ingrédients qui peuvent être combinés de différentes manières et, le meilleur de tous, ils sont totalement délicieux. Actuellement, la gastronomie a fait que les plats de tous ces pays peuvent être trouvés dans le monde entier, ils peuvent même être préparés à la maison ou simplement emporter la nourriture à la maison.
Repas typiques par région
Comme mentionné ci-dessus, chaque pays a un plat typique, par exemple, la cuisine chinoise se caractérise par des plats épicés et très copieux. Ce n'est pas un repas unique qui représente tout le pays, mais plutôt plusieurs plats dont l'origine est d'une région spécifique et leurs ingrédients varient autour de cela.
Le porc aigre-doux est l'une des spécialités chinoises, comme les rouleaux de printemps et les boulettes. Maintenant, en ce qui concerne l'italien, c'est plus que tout sur les pâtes et la célèbre pizza. La plupart de ces plats gastronomiques peuvent être trouvés dans les jeux de cuisine en ligne.
Nourriture végétarienne
Ils se caractérisent par des aliments riches en nutriments. Tous les plats végétariens sont composés de légumes ou, à défaut, de fruits, à l'exclusion de la viande à 100% du simple fait d'être d'origine animale. Les végétariens du monde occidental sont autorisés à consommer des œufs, du lait et même du fromage, cependant, les viandes, qu'elles soient rouges ou blanches, sont totalement interdites.
Il existe de nombreux plats végétariens considérés comme des recettes alimentaires saines, des céréales aux salades dites de fruits, en passant par le tofu, la salade de légumes, etc. Les desserts végétariens sont préparés avec des fruits frais.
Nourriture végétalienne
Beaucoup pensent qu'être végétalien et végétarien est exactement la même chose et la vérité est que non, les deux peuvent avoir des similitudes, mais il y a une caractéristique spécifique qui les différencie totalement. Alors que les végétariens acceptent le lait, le fromage et les œufs, les végétaliens ne le font pas.
Ils ne consomment que des aliments tels que les fruits et légumes, laissant de côté complètement les produits d'origine animale et non seulement dans les aliments, mais aussi dans les vêtements, les transports et les cosmétiques. Il existe des hamburgers végétaliens, car la viande et les produits laitiers sont exclus et le reste des ingrédients est utilisé.
Malbouffe
Ce type de gastronomie est assez courant dans le monde en raison de la facilité et de la rapidité de sa préparation.De plus, il se caractérise par des ingrédients contenant trop de graisses, de sucres et d'assaisonnements et bien que sa saveur soit inégalée, sa consommation habituelle peut atteindre causer une maladie grave chez les personnes.
La malbouffe propose une grande variété de plats, notamment des hamburgers, des hot-dogs, des pizzas, des nachos à la crème, etc. Les tissus animaux utilisés dans la préparation de recettes indésirables ont des assaisonnements excessifs.En outre, le sel et l'huile utilisés pour les cuire dépassent le niveau approprié, c'est pourquoi les médecins recommandent de ne pas consommer ce type si souvent.
"> Chargement…Nourriture mexicaine
Le Mexique est un pays avec une longue liste d'aliments et de desserts, tous dérivés de sa culture qui s'est transmise de génération en génération. La cuisine mexicaine est aussi riche et savoureuse que l'italienne, la japonaise et même la chinoise. Les plats varient selon le territoire mexicain visité, mais ce que la plupart ont en commun est leur saveur épicée, car le piment est l'un des aliments typiques de ce pays.
Cette gastronomie a beaucoup d'influence sur la cuisine française, asiatique, espagnole et même africaine, puisque la plupart des plats sont originaires de ce que l'on appelle le Mexique préhispanique.
Il est impressionnant de dire que les condiments et la façon de cuisiner dans de nombreux pays sont inspirés de la gastronomie mexicaine et ce n'est pas pour moins, car chaque plat est unique. Dans tout ce qui est connu comme la nourriture typique du Mexique, on peut parler du Taco, de l'enchilada et du pozole, cependant, cela ne signifie pas que diverses recettes de cuisine mexicaine ne sont pas effectuées pour un changement.
La cuisine mexicaine traditionnelle comprend des tamales et des quesadillas, chacun avec des ingrédients spéciaux caractéristiques de ce territoire, parmi lesquels le maïs, le piment, le cacao, les haricots, les légumineuses, les fruits, les légumes, le poisson, la volaille, la viande rouge et les céréales de tous Type.
Au Mexique, il est assez courant de consommer des repas réguliers, ceux-ci sont caractérisés par des aliments à cuisson rapide et sont demandés par les travailleurs qui, étant au travail, ne peuvent pas rentrer chez eux pour le déjeuner.
Alors ils se rendent dans les stands de nourriture où ils commandent ces préparations, qui sont généralement des soupes, soit de la viande rouge ou blanche avec beaucoup de légumes, sèche, qui peut être des pâtes ou du riz en grande quantité et le contour qui est de la viande, du poulet ou du poisson ensemble avec des salades, des plantains frits ou de la purée de pommes de terre.
La nourriture corrida n'est pas seulement vue au Mexique, mais aussi dans d'autres pays tels que la Colombie, l'Équateur et le Venezuela. L'union des coutumes gastronomiques a conduit à l'utilisation de certaines recettes dans d'autres territoires de la planète et c'est là que la cuisine prévaut aux quatre coins du monde.
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