L'agriculture de subsistance est une forme d'agriculture où la production alimentaire est suffisante pour nourrir toute la famille et ceux qui y ont travaillé. Cette agriculture se concentre sur la survie et l'autoconsommation. Les techniques utilisées par les agriculteurs sont un peu rudimentaires car ils utilisent généralement leurs propres mains, aident avec les animaux et n'utilisent pas beaucoup d'outils.
Il existe différents types d'agriculture de subsistance, dont certains sont:
Agriculture itinérante par incinération: dans ce type d'agriculture, la terre où elle va être cultivée provient de l' abattage et du brûlage des arbres, où les cendres sont utilisées comme compost, plus tard elles sont replantées. Les agriculteurs profitent de ces champs pendant quelques années, après l'épuisement des terres, ils vont ailleurs et effectuent la même démarche. Et ainsi ils continuent jusqu'à ce qu'ils reviennent au point de départ. Ce type d'agriculture est fréquemment pratiqué dans les régions équatoriales les plus défavorisées telles que le bassin amazonien et le golfe de Guinée.
L'agriculture pluviale extensive: consiste à fertiliser la terre avec du compost d'origine animale, de cette manière les activités agricoles peuvent être liées au bétail, permettant une utilisation continue du sol. Il est généralement appliqué dans les zones sèches d'Afrique.
Riziculture irriguée: elle est pratiquée dans les zones de pluies abondantes, de terres fertiles et d'hivers chauds. La production de riz est favorable car c'est une plante qui n'affaiblit ni ne ruine la terre. Ces cultures sont largement cultivées en Asie de la mousson, car dans cette région, il pleut généralement en abondance au milieu de l'année, permettant aux agriculteurs de récolter du riz deux fois par an. Ce type d'agriculture est généralement très intensif puisque chaque parcelle de terre est utilisée pour obtenir beaucoup plus de production.
Dans l'agriculture de subsistance, en plus de la riziculture, le maïs, le manioc et le mil sont également semés. Les outils utilisés par les agriculteurs sont rudimentaires (râteaux, charrue manuelle, faucille, haches, etc.)
L'un des avantages de cette agriculture est que les gens peuvent cultiver leur propre nourriture et ainsi faire vivre leur famille.
