On sait que le jus à une substance liquide obtenu à partir de fruits, légumes, fleurs, plantes, etc. Pour lequel il est nécessaire qu'une certaine force soit appliquée sur lesdits éléments, pour que la matière organique qui les compose soit écrasée et que le jus en soit obtenu. Il convient de noter que ce n'est pas le seul procédé qui existe pour la production de jus, il est également possible qu'ils soient obtenus par des procédés de centrifugation ou de distillation.
À l'heure actuelle, il est possible d'obtenir n'importe quelle quantité de jus sur le marché, d'ailleurs leur origine peut également être très variée, mais il est important de souligner le fait que dans la production de jus industriels, certains nutriments sont généralement perdus que si le procédé a été mené de manière plus traditionnelle.
Les jus obtenus récemment contiennent généralement une grande quantité de nutriments, car ils contiennent une quantité importante de vitamines.Malgré cela, il convient de noter que s'ils sont stockés pendant une longue période, ces nutriments seront progressivement perdus.
À l'heure actuelle, il est possible de trouver diverses présentations commerciales pour les jus, parmi lesquelles se distinguent le tétra pak, généralement ce type de jus est fabriqué à partir de concentrés de fruits, qui sont fabriqués à partir du jus extrait du fruit, légumes, etc. et qu'ils sont soumis à un processus d'évaporation, pour éliminer l'excès d'eau, mais que plus tard pour pouvoir le conditionner, il est nécessaire de rajouter de l'eau à nouveau, cette procédure rend l'élaboration du produit beaucoup plus économique, cependant c'est pendant ledit processus que la plupart des vitamines sont perdues.
L'un des éléments qui rendent les jus très populaires parmi les gens est sans aucun doute la quantité de vitamines qu'ils apportent au corps, mais pour profiter de ces avantages, il est préférable de les extraire à la maison., car de cette manière, il est garanti que le produit est 100% naturel et qu'il n'a pas non plus perdu ses nutriments. En général, pour pouvoir extraire le jus de n'importe quel fruit à la maison, un presse-agrumes ou un mixeur est nécessaire. L' orange est sans aucun doute l'un des fruits préférés pour la production de jus, car en plus de ses propriétés, elle contient une grande quantité de jus.
