La valeur vient du latin «valeur, valōris», et elle dérive d'une racine indo-européenne. En général, la valeur s'entend comme la qualité conférée aux faits, aux choses ou aux personnes, qu'il s'agisse d'une appréciation esthétique ou éthique selon chaque cas et qui peut être négative ou positive. Le dictionnaire de l'académie royale propose le sens de ce mot comme le degré d'aptitude ou d'utilité des choses, pour satisfaire des besoins ou pour fournir ou produire du plaisir ou du bien-être. Dans le domaine de la philosophie, où le concept de valeur est de la plus haute importance, il existe une branche qui traite de l'étude complète de la nature et du jugement de la valeur, c'est l'axiologie du grec «άξιος» qui signifie «précieux» et «λόγος» égal au traité, également connu sous le nom de philosophie des valeurs.
Et selon sa nature, il y a deux courants philosophiques qui sont ceux de l'idéalisme et celui du matérialisme; que dans l'idéalisme il y a, d'une part, l'idéalisme objectif où l'on croit que la valeur est en dehors des personnes ou des choses, et d'autre part, l'idéalisme subjectif que l'on pense que la valeur peut être trouvée dans la même conscience de chaque individu. Puis le courant philosophique du matérialisme manifeste que la nature de la valeur réside et dépend de la capacité de chaque individu à valoriser ce qui l'entoure de manière objective.
Enfin , on entend par valeurs morales ou valeurs plurielles celles qui se rapportent au comportement, aux attitudes et à la dignité de l'être humain. C'est ce principe éthique qui permet à l'individu de se comporter d'une certaine manière dans une situation donnée. On parle de valeurs telles que la responsabilité, le respect, l' honnêteté, l' honnêteté, etc.
