Le blé est le nom donné à cette plante appartenant à la famille des graines et dont les épis terminaux sont constitués de trois galops ou plus de grains, à partir desquels, une fois broyés, ils résultent la farine.
Comme pour les autres céréales, le mot blé, en plus de désigner la plante, désigne toujours ses embryons. Avec le maïs et le riz, le blé est l'une des trois céréales les plus produites sur toute la planète et même celle qui a été le plus consommée par les humains depuis des temps très reculés. Il faut noter que son début remonte à la Mésopotamie (Syrie, Irak, Jordanie, Turquie) il y a environ sept mille ans.
Pendant ce temps, ce ne serait pas mais même sa culture d'une manière consciente et prudente que le blé produirait des aliments constants et sains pour le monde entier, car à l'état sauvage ou d'origine, il ne pouvait en aucun cas être devenu l'un des aliments les plus populaires..
Le jaune est sa couleur caractéristique et ses principales utilisations sont: pour faire de la farine ou de l'amidon (comme mentionné au début), de la bière, de la farine de blé entier, de la semoule et une grande variété d'aliments. L'augmentation et l'avancement du blé nécessitent des conditions climatiques spécifiques équivalentes telles que: des températures oscillant entre 3 ° et 33 ° C, étant entre 10 ° et 25 ° les plus appropriées; besoin d'humidité entre 40 et 70%; Il a une faible obligation de liquide, de 400 à 500 mm. par cycle; et le sol le plus satisfait sera celui lâche, profond, fertile et exempt d'inondations.
D'autre part, le blé candeal est un type de blé plus blanc que le blé traditionnel et qui bénéficie d'une classe supérieure. Ses principaux privilèges sont: le calibrage, la lame, les phytostérols, le gluten et la cellulose. Actuellement, la Chine est la nation qui mène la production universelle de blé, évincée de l' Union soviétique qui occupait le trône pendant des années et des années, puis suivie par l'Inde et les États-Unis.
Il est à noter que, dans le langage populaire, il est constant que l'on retrouve l'utilisation du terme blé contenu dans une expression: ne pas être du blé propre (qui s'applique à un habitant ou à un sujet lorsqu'ils ne se révèlent pas clairs ou transparents, comme prévu).
