C'est la science qui est chargée d' analyser les effets et les dommages réversibles et irréversibles causés dans l'organisme par des substances toxiques, qui reposent sur une structure chimique de la nature inexistante ou inhabituelle, car ce sont des composés synthétisés par hommes dans les laboratoires. Il existe plusieurs types de toxicologies, parmi lesquelles on trouve: la toxicologie environnementale, industrielle, alimentaire et médicamenteuse.
Ceci est parfois lié à la médecine, car il agit pour traiter les dommages causés par le poison chez la personne, tandis que la toxicologie cherche un moyen pour que la personne ne soit pas affectée par le poison. Le professeur Mateo Orfila est celui qui a écrit le premier traité officiel de toxicologie en 1813 à Paris, en France, appelé "Toxicologie générale". Une substance introduite ou fournie à l'être humain en une certaine quantité est considérée comme toxique, provoquant des troubles graves voire la mort, mais dans ce cas, on parle déjà d'empoisonnement.
Il existe différentes manières d'acquérir des toxines puisque la plupart des substances sont toxiques, ce qui fait la différence c'est la dose ou la façon dont la personne les ingère, c'est là où se produisent des intoxications accidentelles, dues à une contamination ou à une surdose, généralement 25% surviennent à la maison, tandis que 35% surviennent chez des enfants de moins de 6 ans, 18% par accident et 22% par ingestion, dont la plupart de ces cas ne souffrent pas d'effets cliniques graves.
Les causes les plus courantes auxquelles on est exposé à un empoisonnement ou à l'ingestion de ces toxines sont les produits de nettoyage ménagers, les cosmétiques, les produits d'hygiène personnelle, les médicaments, les insecticides, les hydrocarbures, entre autres.
La toxicologie constitue à elle seule une discipline en charge de l' origine, des actions, du diagnostic, des investigations et du traitement des intoxications et entretient des relations étroites avec la médecine légale et la médecine du travail, car lors de l'utilisation inappropriée d'un médicament, elle peut présenter des effets indésirables. car il y a toujours un risque et ne peut être omis lorsqu'il s'agit de décrire un composé pharmacologiquement.
