Le tissu est défini comme ce réseau de cellules réunies qui forment une structure et qui, en plus, remplissent la même fonction; excréter, signifie jeter, d'une manière ou d'une autre, différents types de matière, donc les tissus excréteurs sont les structures présentes dans les plantes, à travers lesquelles les substances peuvent être expulsées.
Ils sont constitués de différentes cellules, toutes programmées ou spécialisées dans la tâche qu'elles vont accomplir: aider les fruits ou les plantes à excréter des liquides considérés comme importants par leurs caractéristiques, propriétés et même qu'ils ne sont pas nécessaires.
Les petites poches ou trous sont très faciles à remarquer si une admiration exhaustive est utilisée dans l'objet étudié; un exemple courant est celui de l'orange, qui a quelques poches, où elle fait ressortir une substance avec une forte odeur et qui provoque une brûlure rapide dans le contour des yeux, si elle arrive à la toucher. De même, les conifères et les terebintáceas obtiennent exclusivement une substance visqueuse, qui peut durcir au contact de l'air et soluble dans l'alcool; elle est excrétée par des trous minimes, considérés comme des tissus excréteurs.
Avec ces tissus, ils travaillent également avec d'autres, qui contribuent à améliorer la plante entière elle-même, parmi lesquels: les tissus de croissance, qui ne sont constitués que de jeunes cellules, qui se reproduisent en continu par mitose; les tissus parenchymateux, étant cette structure cellulaire qui est responsable de nourrir la plante ou le fruit; tissus de protection, qui éloignent la plante de l'extérieur les tissus conducteurs sont des espèces de tubes à travers lesquels circulent toutes les substances nutritives, de sorte qu'elles atteignent toute la plante; Enfin, les tissus de soutien sont ceux qui définissent le contour et la force de la plante.