La banane est une grande plante herbacée, qui dans certaines régions est connue sous le nom de banane. Il fait partie de la famille des Musaceae et peut atteindre une hauteur comprise entre 2 et 3 m, avec une tige de 20 cm de diamètre, constituée des gaines foliaires, enroulées de très près les unes sur les autres et finies en un limbe large, d'au moins 2 m de long et d'environ 30 cm de large, arrondi à l'apex. Ces feuilles en groupes constituent le panache ou la couronne de la plante. En même tempsle terme banane est utilisé pour désigner le fruit comestible offert par ladite plante. C'est une baie allongée, qui peut mesurer entre dix et quinze centimètres de longueur, avec une petite courbure et une croûte lisse avec une teinte jaune.
Il est possible de déguster des bananes tout au long de l'année dans les zones tropicales, car elles sont récoltées en toutes saisons. Lorsqu'il a une teinte jaune, il est coupé de la plante, de sorte qu'il soit ensuite emballé et transporté dans les conditions appropriées de température et d'humidité déterminées, de sorte que de cette manière un parfait état de conservation puisse être garanti, jusqu'à ce qu'il atteigne le consommateur final.
En ce qui concerne sa taille, sa saveur et sa couleur, il est diversifié, car cela dépendra de la variété en question, mais en général on peut dire que son poids varie entre 200 grammes pour le plus grand et 120 grammes pour le plus petit. Quant à sa couleur, elle varie entre le vert, le jaune et le rougeâtre, et en ce qui concerne le goût dans la plupart, elle est douce et aromatique, sauf dans ce cas pour la banane mâle, qui n'est pas sucrée et sa pulpe est farineuse.
La banane est sans aucun doute le fruit tropical qui consomme le plus au monde et comme auparavant, puisqu'en plus de sa saveur, elle est riche en fibres, potassium, glucides et vitamines A et C, le tryptophane, qui est un acide aminé essentiel à l'intérieur de l' alimentation humaine, qui combat l'irritation de l'œsophage.
