L'échantillonnage est un terme principalement utilisé dans le domaine des statistiques, qui, pour effectuer des études sur une population (qui est l'ensemble des éléments physiques, qui ont une caractéristique en commun, situés dans un espace géographique spécifique dans une période de temps spécifique, et sur laquelle vous voulez enquêter), il est nécessaire de prélever un échantillon de cette population donnée, car ceux-ci peuvent être finis ou infinis, et même dans le cas où ils sont finis, ils peuvent être formés par un grand nombre d'éléments ce qui rend impossible une analyse complète, un exemple de populationCompte tenu de toutes ses caractéristiques, il pourrait s'agir de « la quantité de maïs récoltée à la ferme –La Esperanza- en 2010 ». Afin de les étudier, il est nécessaire d'obtenir un échantillon.
Un échantillonnage est la procédure par laquelle un échantillon (qui est un sous-ensemble d'éléments d'une population, c'est-à-dire une partie d'éléments extraits d'une population préalablement définie) est sélectionné dans une population. L' échantillonnage se réfère à la réduction des éléments qui composent un univers ou de la population, dans le but de se conformer à l' instruction correspondante.
Afin de réaliser l'étude souhaitée de la population (à partir de l'observation de quelques-unes de ses composantes), l'échantillon extrait doit en être représentatif, de sorte que les conclusions atteintes ou les résultats obtenus les analyses sont valides et impartiales, c'est grâce à la technique d'échantillonnage.
