Cérémonie majeure de la religion catholique, la messe est mentionnée pour la première fois dans notre langue dans le Cantar de Mio Cid «Le passé est la nuit, viens est le matin, entendu est la messe et ensuite cavalgavan», avec des débuts en latin « missa «, Un terme utilisé au moins depuis l'époque de Constantin (4ème siècle après JC). Le terme latin était occupé par la formule finale de l'office religieux: Ite, missa est, souvent mal traduite comme « vous pouvez y aller, la messe est finie ».
En effet, dans cette formule solennelle, missa est le participe passif du terme «mitre» signifie «envoyer», allusif dans ce cas à la prière qui est envoyée à Dieu dans le rite; afin que l'interprétation exacte soit " vous pouvez y aller, notre prière a déjà été envoyée " Sachant cela de l'origine du mot messe, nous pourrions le définir comme: Cérémonie religieuse de l'Église catholique dans laquelle le sacrement de l'Eucharistie est commémoré et fait le mémorial de la mort et de la renaissance de Jésus; Il se compose de plusieurs parties, une première partie dans laquelle les lectures bibliques du jour sont déchiffréeset le prêtre fait l' homélie et une deuxième partie au cours de laquelle la bénédiction du pain et du vin a lieu et la communion est distribuée à tous ceux qui sont présents à la "Messe".
La messe n'est qu'une, mais il existe différents types de commémoration: messe chantée, messe concélébrée, messe chrismale, messe angélique, messe des morts, messe de gloire, messe de l'accouchement, messe pontificale, messe des pré-sanctifiés, masse diaconate, masse noire, masse pro populo, masse basse, masse sèche, masse grégorienne, masse conventuelle, masse du coq.
