En science, il est connu comme la quantité de matière qu'un corps possède, c'est l'une des propriétés physiques et fondamentales de la matière. Selon le Système international d'unités, le kilogramme (kg) est son unité. Dans le domaine de la physique, c'est une mesure quantitative de l'inertie, c'est l'opposition ou la résistance d'un corps à un changement de sa vitesse ou de sa position lors de l'application d'une force.
Qu'est-ce que la masse
Table des matières
Le mot pâte vient du latin massa, qui vient du grec madza, faisant allusion à un gâteau à base de farine. Depuis lors, le terme est utilisé pour définir le mélange d'eau et de farine. Il présente également différentes interprétations sous différents aspects.
La masse d'un corps en termes de physique, est la quantité de matière qu'un objet, fluide, gaz ou autre élément existant possède; c'est-à-dire le nombre d'atomes et de molécules qui le composent.
Définition en physique
Il se réfère à une propriété physique et de grandeur, c'est-à-dire qu'on peut l'appeler masse, une unité de mesure, régie par l'inertie et la gravité.
Il faut préciser que la masse n'est pas la même chose que le poids, puisque ce dernier est la force exercée par la gravité sur celui-ci. Deux masses égales situées au même point dans un champ gravitationnel auront le même poids.
Masse inerte
Ou masse d'inertie, c'est la résistance d'un objet à changer de mouvement ou à être accéléré, c'est-à-dire que plus la masse est grande, il y aura moins d'accélération, et il est soumis à des facteurs tels que sa composition ou une autre variable.
Dans la théorie de la relativité spéciale, tandis qu'un corps s'approche de la vitesse de la lumière, il présentera une plus grande difficulté à être accéléré; et de ce fait, l'objet présentera moins de réponse aux forces qui lui sont appliquées.
Masse gravitationnelle
Ou masse gravitationnelle, est l' attraction que les corps ont les uns aux autres par gravité, et dépendra de la masse du corps, c'est-à-dire que plus la masse est grande, plus l'attraction de la terre sur ledit objet est grande. Il existe une masse gravitationnelle active et passive: la première crée le champ gravitationnel et la seconde reçoit l'accélération du fait d'être dans ce champ.
Selon le physicien Albert Einstein (1879-1955), les masses inertielle et gravitationnelle (bien que conceptuellement différentes) sont numériquement égales (principe d'équivalence), puisque l'accélération donnée par l'inertie produit les mêmes effets, comme si elle était donnée par gravitation.
Définition en chimie
En chimie, la masse fait référence à la quantité de matière contenue dans chaque réactif, dans une réaction chimique. Il est composé d'atomes reliés par des liaisons chimiques, formant des molécules, c'est-à-dire que plus le nombre d'atomes est grand, plus leur masse est grande.
Dans ce domaine, la masse est une dimension invariable et uniforme, même lorsqu'elle est soumise à une réaction (loi de conservation de la masse), donc les quantités de masse resteront les mêmes même si sa structure change.
Masse moléculaire
C'est une mesure qui indique combien de fois la masse d'une molécule d'une substance est supérieure à l'unité de sa masse atomique. Pour le calculer, il faut additionner les masses atomiques relatives des atomes qui le composent. Il sera exprimé en unités de masse atomique, l' amu (u), utilisé en chimie et en physique; ou dalton (Da), utilisé notamment en biochimie. Les deux unités sont équivalentes.
Il ne faut pas le confondre avec la masse molaire, car il se réfère à la masse molaire (car il existe de nombreuses unités dans 0,012 kg de carbone 12) d'un composé, même si les deux masses (moléculaire et molaire) coïncident numériquement.
Par exemple, le dioxyde de carbone (CO2) serait une molécule composée d'un atome de carbone (dont la masse atomique relative est 12,0107) et de deux oxygène (15,9994), donc sa masse moléculaire serait de 44, 0095.
Masse atomique
C'est la masse d'un atome; ou la somme du nombre de neutrons et de protons dans un atome qui reste au repos, et l'unité dans laquelle elle est exprimée est la masse atomique unifiée (u) ou dalton (Da), comme en masse moléculaire.
Pour son calcul, la moyenne des isotopes de chaque élément chimique est prise comme base, compte tenu de leur abondance relative. La masse atomique d'un isotope est la même que la masse de ses nucléons. Il doit être différencié du poids atomique, car il dépend de la gravité, tandis que la masse atomique est une propriété.
Autres définitions de la masse
En électricité
En électricité, la masse est connue sous le nom de capot métallique et support d'un appareil électrique qui est connecté à l'un des pôles de la source de courant, normalement connecté à la terre.
Dans ce cas, la fonction de la masse électrique est de fournir un chemin de retour de faible impédance (résistance) vers la source électrique d'un circuit; Par conséquent, s'il y a un problème dans l'isolation, l'énergie circulera à travers ce chemin et empêchera une personne de recevoir une haute tension et d'être le chemin de conduction.
Dans la cuisine
En gastronomie, la farine est appelée «pâte» en combinaison avec un liquide, généralement de l'eau, auquel d'autres ingrédients peuvent être ajoutés, constituant la base de multiples usages en cuisine. Dans le dictionnaire culinaire, on lui donne le terme français détempre, qui signifie diluer.
Parmi les principales variations figurent la pâte à pizza, les pains, les gâteaux, les tortillas, les biscuits et les empanadas, entre autres. Il peut être soumis à de multiples techniques de cuisson: cuit au four, frit, cuit, cuit à la vapeur et bouilli.
En sociologie
Au niveau social, c'est le grand groupe de personnes, d'animaux ou de choses qui forment un tout ou une grande foule. Selon le sociologue Gustav Le Bon (1841-1931), les masses sont constituées d'individus aux caractéristiques différentes, qui forment ensemble une communauté sous laquelle elles sont gouvernées, agissant comme un sujet collectif; caractérisé par être émotif, influent et irrationnel dans ses actions.
Masse corporelle
C'est la quantité de matière trouvée dans le corps humain, et elle est liée à l'indice de masse corporelle, qui est un calcul résultant de la proportion du poids et de la taille d'une personne, pour déterminer si elle est en bonne santé.
Histoire de la pâte
Les physiciens Galileo Galilei (1564-1642) et René Descartes (1596-1650) ont philosophé sur le concept, mais c'est Sir Isaac Newton qui a défini la masse sur la base de la relation entre les règles de la gravitation universelle et la deuxième loi de Newton. Le premier décrit l'interrelation gravitationnelle de deux corps avec la masse; et le second, établit que la force appliquée à un corps sera directement proportionnelle à sa masse et à son accélération.
Il est présumé que l'origine de sa mesure provient de Sumer (Mésopotamie), en réponse à la nécessité de peser les produits échangés en troc. Plus tard au XIXe siècle, les unités, les normes et les instruments pour mesurer correctement la masse sont définis.
