Le kiwi peut désigner une plante grimpante et un animal, en particulier un oiseau néo-zélandais.
Le kiwi est une espèce de fruit comestible originaire d'Asie du Sud-Est, il appartient à la famille des Actinidiaceae ( Actinidiaceae ), et du genre Actinidia , il compte plus de 60 espèces, dont les plus importantes et commerciales sont Actinidia chinensis, Actinidia deliciosa et Actinidia arguta.
Originaire du sud de la Chine, la culture commerciale a commencé en Nouvelle-Zélande en 1930, d'où son nom vient probablement de là en raison de la similitude entre son fruit et l'oiseau kiwi, car il possède de nombreuses villosités comme les plumes de cet oiseau. En 1959, le nom de kiwi a été accepté dans le commerce international, et dans les années 70 sa culture s'est étendue à d'autres pays de la zone tempérée (Chili, Brésil, France, Grèce, Italie, Japon, Portugal, Afrique du Sud, Espagne et USA).
Son fruit est petit, de forme ovale avec une peau brun verdâtre recouverte de fines peluches, qui renferme une pulpe vert émeraude avec de minuscules graines noires disposées en cercle et autour d'un cœur blanc crème appelé columelle.
Le kiwi est un fruit exotique avec une teneur élevée en eau et en fibres, à faible teneur en cholestérol, et une consommation élevée de vitamine C et E. Il produit des effets anticancéreux, possède une capacité antioxydante et anti-inflammatoire, améliore le système immunitaire et augmente les défenses de l'organisme. En outre, il fournit d'autres nutriments essentiels tels que le phosphate, le magnésium et le cuivre.
En ce qui concerne le Kiwi en tant qu'oiseau, c'est l' oiseau national de Nouvelle-Zélande et l'oiseau le plus célèbre qui ne pouvait pas voler. Il appartient à la famille des Apterygidés ( Apterygidae ), du genre Apteryx "sans ailes". Il existe trois espèces de cet animal; le kiwi brun ou brun ( Apteryx australis ), le kiwi moucheté le plus grand ( Apteryx haastii ) et le kiwi le moins moucheté ( Apteryx owenii ).
C'est un type d'oiseau très étrange. Il ne vole pas et ne vit pas dans les arbres comme les oiseaux normaux, car il a de très petites ailes sous ses plumes épaisses, et c'est pourquoi il vit dans les terres forestières de Nouvelle-Zélande à la recherche de nourriture dans les feuilles mortes et le sol (en particulier les vers et autres). petits invertébrés, graines et baies) par l'odeur, une caractéristique rare chez les oiseaux.
Toutes ses espèces se ressemblent, avec des ailes rudimentaires, un corps robuste et compact, des pattes solides et des trous au bout de son long bec fin et flexible. C'est un oiseau nocturne, ses yeux sont minuscules et sa vue est médiocre, et il a peut-être évolué de cette façon pour éviter d'être la proie des aigles géants.
Actuellement, le kiwi est en danger d'extinction, en raison de la persécution des hermines, des opossums, des souris, des chiens, entre autres. Aussi, que dans les temps anciens, leurs espèces étaient dévastées par le commerce de leurs plumes. Par conséquent, les Néo-Zélandais ont un vaste programme de conservation pour protéger leurs précieux kiwis.
