On l'appelle «interculturalité», le processus par lequel deux ou plusieurs cultures mènent une sorte d'échange et interagissent en général. Cela se distingue du multiculturalisme parce qu'il s'agit d'une relation complètement enrichissante entre les deux traditions, tandis que l'autre suggère que, dans une certaine zone géographique, deux cultures ou plus coexistent, où les individus n'interagiraient pas nécessairement. L'interculturalité est une forme d'intégration et de coexistence, privilégiant l'importance au respect de la diversité. Du point de vue des droits de l'homme, cela suppose la construction d'une certaine réciprocité, avec égalité entre les différents acteurs.
Les chercheurs soulignent que le processus de rencontre entre la culture se déroule en 5 étapes, à savoir: la rencontre, où commence l'interaction et les identités respectives sont établies; le respect, où les participants sont ouverts à écouter les coutumes, les croyances et les traditions des autres; le dialogue horizontal, qui entre en jeu lorsque toutes les cultures ont des chances égales d'autonomisation; compréhension mutuelle, c'est-à-dire acceptation et compréhension de la situation des autres; la synergie ou les conclusions atteintes après avoir vécu l'échange.
Certaines organisations internationales, comme l'ONU, proposent des systèmes éducatifs bilingues qui prennent en compte, au moins, deux cultures. Ce projet serait appliqué, en particulier, dans les pays où coexistent des tribus autochtones ou où le taux d'immigration est élevé. De cette manière, les jeunes sont encouragés à faire partie d'un processus dans lequel ils apprendront, de différents points de vue, le mode de vie et les coutumes d'autres communautés; Aussi, le dialogue est encouragé, pour en savoir plus en profondeur, ainsi que l'approche et le respect des autres cultures.
