On entend par greffage une méthode de multiplication végétative artificielle appliquée aux plantes, cela se produit lorsqu'une partie de tissu qui a son origine dans une plante qui dans ce cas serait la variété ou le greffon lui-même, elle est couplée à une autre déjà installé, de telle manière que les deux organismes grandissent comme un seul. Ceux-ci sont utilisés dans la plupart des cas dans le but de propager des légumes ligneux à des fins commerciales, qu'ils soient fruitiers ou ornementaux. La greffe se caractérise également en permettant la croissance de variétés de valeurune utilisation commerciale sur des terres ou des conditions qui leur sont défavorables, ce qui permet de profiter de la plus grande résistance de l'espèce utilisée ou, à défaut, de s'assurer que les caractéristiques productives d'un spécimen ne sont pas modifiées, par rapport à la dispersion génétique introduite par la reproduction sexuée.
Il est important de noter que dans le cas de la greffe de plantes, il s'agit d'une méthode totalement courante de multiplication végétative artificielle des plantes.
Au fil des années, l'utilisation de greffons a été mise en œuvre pour favoriser la croissance de variétés qui ont une valeur exceptionnelle sur les marchés mondiaux et grâce à cette technique le risque que, par exemple, l'espèce puisse tomber dans certaines maladies causées par sol ou autres agents naturels ou artificiels. Pendant ce temps, la procédure est produite de la manière suivante: d'abord, une partie du tissu qui correspond à une certaine plante, qui serait la greffe, est appliquée à une autre qui est déjà installée, puis les deux se développeront de la même manière organisme.
Ce qui doit être pris en compte avant d'effectuer le processus qui implique une greffe, c'est que la pratique n'est possible que dans les espèces qui ont une certaine relation entre elles, sinon les connexions tissulaire et vasculaire ne trouveront pas la relation nécessaire. pour assurer la survie de l'organisme.
Dans le cas d'hybrides à numéros chromosomiques impairs, qui sont stériles par nature, la multiplication végétative est la seule forme de reproduction possible. Cependant, le greffage est utilisé pour unir plus d'une variété dans le même motif, obtenant ainsi un seul spécimen qui produit des fruits ou des fleurs aux caractéristiques diverses qui peuvent être diverses.