Étymologiquement, le mot auberge vient du latin «hospitālis». Le mot auberge est utilisé pour nommer l' établissement ou l'établissement qui est généralement d'une catégorie inférieure à un hôtel, où des personnes, également appelées invités, séjournent ou logent, et leur fournissent ainsi un ensemble de services de base qu'ils doivent payer. Une auberge, également connue sous le nom d'auberge de jeunesse, est un lieu qui offre un abri ou un hébergement aux voyageurs ou aux routards, et qui encourage généralement les activités de plein air et même les échanges culturels entre jeunes de différents pays.
Quant à l'histoire des auberges, c'est Richard Schirrmann, professeur allemand et amateur de plein air, qui est à l'origine du mouvement de l'hôtellerie, au début du XXe siècle entre 1908 et 1912. Cet homme faisait des voyages à la campagne, dans un ville minière de la région, avec leurs élèves pour être en contact avec la nature; et attirée par le contact avec elle et les avantages qu'elle a apportés, l'idée est née de fonder une auberge pour motiver et encourager d'autres jeunes à voyager et favoriser l'intégration avec des voyageurs de différentes régions du monde. C'est ainsi que Schirrmann a ouvert la première auberge au monde; qui a commencé à fonctionner dans un château reconstruit à Altena, en Allemagne. Des années plus tard, ce personnage a fondé l'Association allemande des auberges de jeunesse, aujourd'hui connue sous le nom d'Hostelling International, puis ce mouvement s'est répandu dans toute l'Europe et le reste du monde entre les années 30 et 50.
e oday la grande majorité de ces auberges peuvent inclure des chambres privées avec salle de bains, et un meilleur rapport qualité-prix qu'un hôtel, en conservant tous les avantages de l'intégration qui offre une auberge de jeunesse sous forme d'excursions et d'activités organisées par l'auberge, chambres avec TV, DVD, cuisines partagées où vous pourrez déguster des plats de différentes régions du monde, bibliothèques, etc.
