La physiologie est une branche de la physiologie animale, qui est chargé d'étudier le fonctionnement biologique de diverses espèces animales. Ces analyses peuvent être effectuées au niveau de l'organe ou au niveau cellulaire. De cette manière, après la réalisation de l'étude physiologique, la personne pourra mieux comprendre le comportement d'un organe ou d'un tissu et en général comprendre la raison du comportement de l' animal.
Le mot physiologie vient du grec «physis» qui signifie nature et «logos» qui signifie «étude», donc la physiologie est l'étude de la nature spécifiquement le fonctionnement des êtres vivants, dans ce cas comment les animaux fonctionnent.
Les physiologistes animaux analysent la structure et la fonction des différentes parties d'un animal et comment ces parties, étant différentes, travaillent ensemble pour permettre aux animaux d'améliorer leur comportement normal et de répondre à leur environnement.
L'un des facteurs les plus courants de la physiologie animale est la diversité. Des millions d'espèces animales différentes coexistent sur terre, et chacune d'elles a adopté à travers l' évolution, des caractéristiques uniques et innombrables. Chaque processus physiologique est le résultat des activités tissulaires difficiles de régulation génique d'innombrables cellules.
Malgré cette grande diversité, de nombreux points communs se retrouvent au sein de la physiologie, reliant des thèmes adaptables à tous les processus physiologiques, dont certains sont: ils obéissent aux lois physiques et chimiques. Ils sont réglementés pour maintenir les conditions internes dans des limites raisonnables. L'état physiologique d'un animal fait partie de son phénotype, qui est causé par le produit génétique ou génotype et son interaction avec l'environnement. Le génotype est le résultat d'un changement évolutif dans un ensemble d'organismes, de populations ou d'espèces, au cours de nombreuses générations.
Ces études étudient principalement l'effet de différents processus sur le phénotype physiologique d'un animal. Le génotype d'un organisme et son environnement interagissent au cours de son développement pour créer le phénotype d'un organisme adulte. Le phénotype représente le résultat de processus à de nombreux niveaux de la structure biologique (cellulaire, organique, biochimique, tissulaire), tous ces processus interagissent ensemble pour former des comportements, des complexes et des réponses physiologiques. De la même manière, l' environnement joue un rôle important car il peut influencer le phénotype adulte.
La physiologie d'un animal peut jouer un rôle dans son succès reproducteur. Les différents types de vie que mènent différents phénotypes peuvent conduire à un changement évolutif de la physiologie d'une population au cours de nombreuses générations.