La molécule organique ou composé organique est une substance d'origine chimique qui est composée d'un élément chimique appelé carbone et d'un autre hydrogène. Cependant, il contient d'autres éléments mais en plus petites quantités tels que: oxygène, phosphore, azote, soufre, entre autres. L'une des caractéristiques de ces éléments est qu'ils sont inflammables, c'est-à-dire qu'ils peuvent être brûlés et brûlés.
Pour comprendre un peu plus ce terme, il faut savoir que le mot organique vient étymologiquement d'organes et est lié à la vie. Au 19e siècle, ils étaient appelés organiques, grâce à une série de croyances où ils affirmaient qu'ils ne pouvaient être synthétisés que par des organismes vivants.
Il est important de souligner que la plupart des composés organiques sont obtenus artificiellement par des procédés chimiques, mais certains peuvent être extraits de sources naturelles.
Les composés organiques naturels sont ceux qui sont synthétisés par l'homme et sont appelés biomolécules. Ceux-ci sont étudiés par la biochimie et la grande majorité sont dérivés du pétrole.
Les composés organiques artificiels sont des substances qui ne produisent pas ou n'existent pas naturellement et qui sont fabriquées par l'homme, par exemple le plastique.
Pour comprendre un peu plus ce terme et la relation que les composés organiques entretiennent au quotidien, voici quelques exemples.
La grande majorité des glucides sont constitués de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, également appelés sucres et se trouvent en abondance dans le monde végétal, comme c'est le cas de l' amidon, du fructose et de la cellulose.
De même, il existe également des lipides qui sont des biomolécules constituées de carbone et d'hydrogène et avec moins d'oxygène. Leur principale caractéristique est qu'ils peuvent être insolubles dans l'eau et solubles dans les solvants.
Enfin, les protéines sont trouvées et elles sont d'une grande importance pour les êtres vivants.
D'autre part, il existe des composés inorganiques qui, contrairement aux composés organiques, ne contiennent pas de carbone entrelacé avec l'hydrogène. De plus, sa formation dépend de l'intervention de certains phénomènes physiques et chimiques pour son existence.
