Appelé aussi quotient intellectuel, sous l'abréviation CI, il désigne une unité de mesure utilisée pour valoriser l'intelligence ou les capacités cognitives que chaque individu possède, par rapport à son âge. Pour cela, des spécialistes de l'étude psychologique ont créé divers tests, capables de mesurer l'intelligence des gens en tenant compte de quatre variables: la compréhension verbale, le raisonnement perceptif, la mémoire de travail et la vitesse de traitement.
À son tour, ladite intelligence est divisée en catégories et de la même manière le QI. Ces «fourchettes» de notation ont été utilisées pour prédire des choses comme le rendement scolaire d' un enfant ou le besoin d'un individu en matière d'éducation spéciale.
On dit alors que les gammes de QI, selon leur score, sont: capacité cognitive nulle (QI de 0 à 4), handicap cognitif profond (QI de 5 à 19), handicap cognitif sévère (QI de 20 à 34), déficience cognitive modérée (QI 35 à 54), déficience cognitive légère (QI 55 à 69), retard mental (QI 70 à 84), inférieure à la moyenne (QI 85 à 99), moyenne établie (QI 100), Au-dessus de la moyenne (QI 101 à 114), intelligence brillante (QI 115 à 129), surdoué intellectuel (QI 130 à 139), génie intellectuel (QI 140 à 154), capacités intellectuelles élevées (QI de 155 à 174), une intelligence exceptionnelle (IQ 175 à 184), une intelligence profonde (IQ 185 à 201) et une intelligence supérieure à 201.
Beaucoup de gens se sont demandé s'il était possible d'augmenter leur intelligence et bien que pour une certaine intelligence soit innée, c'est-à-dire qu'on naît avec elle; D'autres soutiennent que la capacité de prendre des décisions intelligentes dépend non seulement de la quantité d'intelligence dont on dispose, mais aussi de la clarté mentale, de la capacité à penser vite, de l'attention, de la concentration et de la mémoire, qui peuvent être améliorées par la nutrition, selon le communiqué de spécialistes.
Des études sur l'influence des nutriments fournis par les aliments sur le fonctionnement de notre cerveau, ont été initiées par le Dr AL Kabala en 1960, qui avec ses collaborateurs a mené une expérience auprès de plus de 350 étudiants, en les divisant selon le niveau de vitamine C dans votre corps. Partant du principe que le QI moyen est situé à 100 points, le résultat était que ceux qui avaient un niveau élevé de vitamine C dans leur corps avaient en moyenne 113 QI et ceux qui avaient un faible niveau étaient situés à 109, ce résultat a montré car seule la vitamine C pourrait augmenter le QI jusqu'à 4,5 points.
Au fil du temps, plusieurs échelles ont été générées, telles que l' échelle de Wechsler, pour les adultes et pour les enfants, l' échelle de Kaufman et l' échelle de Stanford-Binet.
On a découvert qu’à l’ heure actuelle 90% de la population mondiale fait partie du groupe de «l’intelligence normale», possédant un QI compris entre 76 et 129. Seuls 4% se situent dans la catégorie des «sous-normaux» avec un Un QI allant de 70 à 75 et 5% font partie des personnes douées avec un QI allant de 130 et plus.
Malgré l'importance que les études sur le QI ont prise, on a parlé d'une opposition au fait que ces tests sont suffisants pour représenter la capacité intellectuelle d'une personne, car on dit qu'ils peuvent en couvrir 25% et que les 75% restants sont constitués d'intelligence émotionnelle et d'intelligence interpersonnelle (sociabilité) qui ne sont pas prises en compte dans les calculs du QI.