Le celam ou le conseil épiscopal latino-américain, est un concile où sont regroupés les différents évêques des églises catholiques, ces évêques appartiennent à la région d'Amérique latine et des Caraïbes, ce groupe de personnes est chargé d'exposer les différentes difficultés qui surgissent dans le Églises dans chaque région, parvenant à un consensus pour parvenir à la solution du problème, ainsi qu'en abordant les questions relatives aux situations mises en évidence dans la société, les évêques débattent et proposent des idées de projets qui permettent également de promouvoir les valeurs d'une société correcte. ainsi que des emplois qui attirent l'attention des jeunes afin qu'ils augmentent leur fréquentation de l'Église catholique.
L' origine du celam remonte à 1955, où pour la première fois il y avait une réunion de tous les évêques d'Amérique latine à Rio de Janeiro le 25 juillet de l'année susmentionnée, c'était grâce à la demande du Pape en vigueur qui répondait sous le nom de « Pie XII », la proposition étant acceptée gracieusement, malgré le fait que des réunions se tenaient périodiquement entre les diocèses de chaque nation, personne n'avait proposé une réunion où se trouvait un groupe d'évêques appartenant à un continent. Toutes les quelques années, cette réunion a lieu, dont l'organisation est en charge du président du conseil, actuellement c'est le Colombien Rubén Gómez (Archevêque de Bogotá).
Lors de la tenue d'une conférence, les sujets à discuter sont différents mais tous visent à préserver le bien de la société; En 1955, la première conférence épiscopale latino-américaine a été tenue par le pape Pie XII où il a été expliqué quelle fonction aurait chaque réunion, après cette deuxième conférence a eu lieu en 1968 dans les terres colombiennes, où des questions telles que la promotion de la paix, la justice ont été discutées. et l'éducation dans les villes les plus pauvres de chaque région, des idées ont également été soulevées pour la promotion de l'Évangile par la pratique de la catéchèse.
En 1979, la troisième conférence épiscopale latino-américaine a eu lieu à Mexico, où ils ont parlé de techniques pour éveiller l'intérêt des jeunes pour l'Église catholique, ainsi que de la façon de réduire le niveau des jeunes impliqués dans la drogue, les mafias, les vols, les meurtres parmi d'autres actions criminelles à travers la conscience sociale et sur le rôle de l'église en tant que fabricant de la société.
