Terme utilisé en biologie et en médecine pour désigner le processus organique par lequel les différents éléments sont réduits à leurs formes les plus simples, aux molécules qui les composaient à un moment avant qu'ils ne deviennent complexes.
Le catabolisme, comme l'anabolisme et le métabolisme, sont des processus organiques mis en œuvre par les êtres vivants pour pouvoir vivre et mieux se rapporter à l'environnement dans lequel ils sont insérés et d'où ils tirent les différentes ressources nécessaires à leur survie.
Cela implique la conversion de molécules complexes en molécules plus simples. Dans le processus, de l' énergie est libérée que le corps est responsable de stocker. Le catabolisme consiste généralement en des réactions d' oxydoréduction (réduction-oxydation).
Tous les êtres vivants, y compris les plantes, réalisent le processus de catabolisme, qui est un élément substantiel de survie car il est responsable de la capacité du corps à obtenir sa nourriture nécessaire de l'extérieur puis à l'assimiler. Par exemple, dans le cas des animaux, l'étape de catabolisme est réalisée au cours du processus digestif: l'animal en question consomme un type d'aliment plus ou moins complexe, puis l'organisme se chargera de simplifier cet aliment. Fruit) dans différents éléments tels que le sucre, la graisse, les protéines, les fibres, etc., alors que ces substances seront à leur tour simplifiées jusqu'à devenir des molécules chimiques beaucoup plus faciles à assimiler.
Lorsque la nourriture pénètre dans le corps, dès le début, les molécules les plus grosses sont décomposées en molécules plus petites. La digestion, en fait, implique le catabolisme. Une fois que les particules alimentaires sont décomposées en nutriments plus petits, ces souches chimiques libèrent de l'énergie par un processus d'oxydation.
Le processus catabolique libère de l'énergie qui aide à maintenir une activité musculaire appropriée. Le processus d'oxydation qui se produit pendant le catabolisme aide à synthétiser les composants chimiques nécessaires: l' adénosine triphosphate (ATP). Plusieurs molécules d'ATP donnent aux cellules le pouvoir de transférer plus d'énergie produite pendant le processus catabolique vers des processus anaboliques. En d'autres termes, le catabolisme agit comme le seul fournisseur d'énergie pour une bonne conservation et croissance dans presque toutes les cellules.
La séquence des réactions qui est générée dans le cadre du catabolisme ou de l'anabolisme et est appelée voie métabolique. Cette étape commence dans un substrat initial, se poursuit dans les métabolites intermédiaires et conduit à divers produits finaux. Selon la voie métabolique suivie et la nature de la molécule, le catabolisme développe des réactions avec une efficacité différente et les performances varient donc.
