Du latin Appetitus, désir d'une impulsion pour satisfaire un besoin fondamental; comme manger de la nourriture à partir d'une sensation de faim et ainsi satisfaire l'apport énergétique et le maintien du corps humain et de son métabolisme, le système digestif, les tissus adipeux, le foie, le système nerveux et le cerveau intervenant dans le processus, ce dernier étant le catalyseur des enzymes produites donnant les signaux de la faim ou du désir de manger.
Il se réfère à la sensation que l'on ressent quand on a faim, étant un besoin primaire et naturel ressenti par tout être vivant, qu'il soit humain, animal, végétal ou micro-organisme; Dans le cas des humains, elle peut être causée par d'autres stimuli psychologiques, qui conduisent à manger en l'absence de faim, ces facteurs externes qui viennent des sens comme la vue et l'odorat, les hormones ont un rôle fondamental dans ce processus comme la leptine, permettant connaître le corps lorsqu'il a besoin d'énergie pour son bon fonctionnement, chaque être est indépendant et son appétit varie en fonction de son rythme et de ses besoins nutritionnelscomme votre alimentation quotidienne ou si vous souffrez d'un trouble de l'alimentation; soit en augmentant l'apport alimentaire comme la boulimie, soit en le diminuant à un niveau critique comme avec l'anorexie.
En raison de cette envie du plaisir de manger, l'esprit est constamment entre stimuli d'odeurs, de saveurs, de présentation des aliments que le corps envoie des signaux avant, pendant et même après avoir mangé, ce qui peut devenir incontrôlable s'il n'est pas bien contrôlé et bien distribué. la prise de nourriture tout au long de la journée, le maintien d'une alimentation saine et équilibrée pour que vous puissiez devenir en bonne santé, le respect des horaires afin de parvenir à une vie de plaisir nutritionnel de manger pour vivre et non de vivre pour manger.
