Le compost est un composé chimique, qui peut être organique ou minéral, et est responsable de fournir les nutriments nécessaires au substrat pour que les plantes puissent pousser. On l'appelle aussi engrais et il existe plusieurs façons de réaliser la préparation, les plus courantes étant celles qui proviennent d'un milieu naturel. Les agriculteurs sont très préoccupés par la préparation de la base sur laquelle le légume sera formé; En effet, s'ils ne reçoivent pas cette «nourriture», elle peut ne pas être développée de la manière la plus commode et sa commercialisation n'est pas si facile. Il est à noter que les éléments de base sont appelés substances de base pour le produit cultivé, à savoir le potassium (assure la croissance des fruits et des fleurs), le phosphore (renforce la structure de la plante) et l'azote (aide à la développement général de la plante).
Depuis l'Antiquité, les humains sont chargés de fabriquer différents types d'engrais. Ils utilisaient des ressources telles que des cendres, des excréments humains et animaux, ainsi que des os. Cependant, aujourd'hui, il existe différentes entreprises qui produisent des engrais avec tous les nutriments dont les plantes ont besoin, comme les éléments de base et secondaires (fer, cuivre, zinc, sodium…).
Concernant la classification des engrais, ceux-ci peuvent être considérés comme organiques ou minéraux. Les premiers sont ceux qui proviennent des déchets des industries dédiées à l'élevage d'animaux pour la vente, qui rejettent des parties d'animaux pouvant servir d'engrais, ainsi que des plantes déjà décomposées. Les minéraux ou inorganiques sont ceux qui sont déjà préparés par l'industrie chimique et la préparation unique contient tous les éléments nécessaires à la plantation.
