Toxique ou toxicité est le degré d'efficacité que possèdent certaines substances, soit en raison de leur composition, soit de ce qu'elles produisent. C'est une mesure qui permet de connaître le niveau de toxicité de certains fluides et qui affecte le corps dans son ensemble.
La toxicologie est la spécialité chargée d'analyser certains poisons ou substances polluantes. Il est très courant pour cette branche de classer les entités toxiques en trois:
- Substances chimiques qui peuvent être organiques, comme le venin de certains serpents, ou inorganiques, comme les métaux lourds ou les champignons.
- Entités physiques, tels que les rayons X.
- Toxicité biologique causée par des virus ou des bactéries.
La toxicité d'un élément dépend de plusieurs facteurs, tels que le temps d'exposition à la substance en question, ainsi que le nombre de fois où il a été exposé et la voie d'ingestion ou d' administration. On dit qu'il y a exposition à des substances toxiques lorsqu'un seul contact peut causer de graves dommages à l'individu, tandis qu'une exposition chronique se produit lorsqu'il s'agit d'une toxine qui affecte la personne pendant une durée indéterminée.
Il est prouvé que la manipulation de substances hautement toxiques peut entraîner un risque pour la santé de l'individu et pour l'environnement. C'est pour cette raison qu'il existe différents protocoles de sécurité qui protègent les travailleurs en contact avec ces substances et préservent la vie. Dans les pays d'Europe, il existe REACH, qui est un système d'enregistrement, d'évaluation, d'autorisation et de restriction des substances chimiques, qui vise à faire connaître la toxicité des fluides et à protéger les citoyens contre les composés. dangereux, encourageant l'innovation pour le développement de substances plus sûres pour tous.
D'autre part, il existe des aliments transgéniques qui sont des produits avec un type d'ingrédient extrait d'un gène d'une autre espèce, cela peut être fait grâce aux découvertes de la biotechnologie et dont l'objectif est de fournir au produit final une caractéristique qu'il n'a pas. Un exemple clair est le cas des plantes transgéniques, puisqu'elles sont modifiées pour pouvoir les préparer et résister plus fermement aux ravageurs ou à toute autre complication qui pourrait les menacer.
