La souche bactérienne est un ensemble de bactéries d'égalité en termes de caractéristiques biologiques, c'est-à-dire des bactéries de la même espèce, appelées souches bactériennes ou colonies. Par exemple, E. Coli est une bactérie qui vit dans le tractus intestinal et ne vit pas seule. Il le fait en formant des souches ou des colonies.
Il est important de souligner le fait que les caractéristiques des colonies se présentent à divers degrés et combinaisons qui dépendent des bactéries et sont généralement très uniformes. Ils sont utilisés pour identifier les bactéries dans les cultures mixtes. Cependant, en plus de ces caractéristiques, ils sont également nécessaires pour étudier la physiologie et les propriétés des bactéries qui permettent une identification complète.
Les caractéristiques générales des souches bactériennes sont les suivantes:
- Génétique de stabilité.
- Facilité de culture.
- Vitesse de lecture maximale dans les conditions de fonctionnement choisies.
- Métabolisme orienté vers la production souhaitée avec le rendement le plus élevé possible.
- Facile à utiliser.
- Facilité de conservation.
Un aspect important est la conservation de la souche bactérienne. La préservation des souches bactériennes se produit en arrêtant ou en ralentissant l' activité métabolique des cellules. Cela peut être fait en réduisant considérablement l'eau disponible. Ceci peut être réalisé grâce à:
Gel séchage de congélation: à -178 ° C avec de l' azote liquide.
La morphologie coloniale est comparable à une statistique, car elle est dérivée d'une cellule individuelle, mais elle est caractéristique de la masse cellulaire. Ainsi, par exemple, la pigmentation est évidente dans la colonie, mais pas dans la cellule individuelle, dans le cas de la consistance de la muqueuse de certaines colonies, elle est dérivée de la substance capsulaire dans les bactéries à très grande capsule.
La mesure des colonies, cette caractéristique est assez constante au sein de l'espèce et peut varier de très petites colonies à un diamètre de plusieurs millimètres.
Forme. Il est déterminé par son bord et son épaisseur.
Concernant sa consistance et sa texture, la consistance des colonies peut varier d'une colonie sèche qui peut se déplacer sur la gélose avec le manche, à une colonie visqueuse qui adhère au manche et forme des filaments ou des fils muqueux lorsqu'il s'agit de la séparer du manche. gélose.
La surface peut être uniformément brillante et lisse ou elle peut être ondulée avec des encoches concentriques ou cassées. Lors de l'examen de la colonie avec la lumière transmise, elle peut apparaître granuleuse ou amorphe en texture.
