Gingerbread est le nom de l'une des versions d'Android, la septième exactement. Il s'agit d'un système d'exploitation pour appareils intelligents développé par Google. Il a été publié en 2010, en décembre avec le numéro d'identification de la mise à jour sous Android 3.0; cette fois, Android a pris les pains d'épices comme l'image de son système (Gingerbread), remplissant ainsi l'ordre alphabétique des bonbons.
Le 6 décembre 2010, Google a annoncé la sortie de sa nouvelle mise à jour Android avec la version 3.0; qui était représenté par un pain d'épice prenant les hommes en pain d'épice traditionnels comme icône. L'un des principaux événements qui ont caractérisé son lancement a été le lancement du téléphone intelligent NEXUS S; Avec le système d'exploitation, c'était le premier smartphone à prendre en charge NFC (technologie sans fil à courte portée) avec lequel l'appareil pouvait se connecter sur de courtes distances avec d'autres terminaux intelligents étendant ses fonctions ou servant de système de commande à distance.
Gingerbread a enfreint les règles avec la technologie de pointe qui a été intégrée à son système; Cependant, des fonctions ont été ajoutées avec lesquelles l'utilisateur pouvait afficher des pages Web de code HTML complètes, afficher des cartes Google Maps avec prise en charge GPS, faire des dictées et analyser les commandes vocales pour les appels.
Ce système d'exploitation a été le premier du genre à intégrer la prise en charge des très grands écrans en ajustant leur résolution et avec lui, vous pouvez copier et coller du texte avec des fonctions tactiles.
Cette version d'Android a été mise à jour quatre fois, la première était Android 2.3.4 le 28 avril 2011 où les fonctions Google Talk pour les vidéos et la voix ont été introduites; le second était en juillet 2011 avec le numéro 2.3.5 avec lequel l'efficacité de la batterie a été améliorée; le troisième était Android 2.3.6 en août 2011 améliorant la stabilité du système et finalement il a été mis à jour en septembre de la même année avec la version Android 2.3.7 qui fournissait le support de Google Wallet pour le Nexus S 4G.
La description de l'icône qui représente le pain d'épice est un biscuit au gingembre en forme d'homme, il a un nœud papillon vert dessiné avec de la crème, deux boutons rouges et des lignes ondulées sur les mains et les pieds blancs, son visage se compose de deux points qui sont le yeux et un sourire blanc crème. L'androïde vert typique qui représente la marque a été présenté comme un cookie en pain d'épice en raison de la version.