Abstemious est un mot d'origine du latin " Abstemius " et ceci à son tour de la combinaison de " Abs " indique l'absence ou la privation et " Temetum " qui se traduit par " boisson alcoolisée ". Il peut être défini comme la personne qui ne consomme pas de boissons alcoolisées. Il peut y avoir plusieurs facteurs pour lesquels une personne décide d'arrêter de boire de l'alcool; une personne devient un abstinent soit pour des raisons religieuses, éthique, santé ou simple aversion pour l'alcool. Une personne qui n'a jamais consommé d'alcool est considérée comme un alcoolique, par conséquent, ceux qui à un moment donné ont été alcooliques et y ont renoncé en raison d'une dépendance ou des conséquences de problèmes de santé ne peuvent pas être classés avec ce terme.
Dans le monde religieux, le bouddhisme, les musulmans et certains groupes chrétiens comme les évangéliques, l' abstinence est encouragée. Dans le bouddhisme, il est essentiel d'atteindre une plus grande clarté et compréhension, la consommation d'alcool provoque exactement le contraire. Quand on se convertit au bouddhisme, certains préceptes sont acceptés et l'un d'eux est que l'alcool ne doit pas être utilisé comme un moyen de brouiller le jugement et comme c'est ce à quoi ils sont principalement utilisés, les bouddhistes restent abstinents.
L'alcool est interdit dans de nombreux pays musulmans par une prescription de veto qui figure dans le Coran. Par exemple, l'interdiction de l'alcool s'est faite progressivement, pas immédiatement. Le verset le plus ancien dit aux croyants: " N'approchez pas des prières avec un esprit trouble, à moins que vous ne compreniez tout ce qu'ils disent " (4, 43), c'est alors une interdiction de l'ivresse; S'ils demandent des conseils sur le vin et le jeu, dites-leur: `` Il y a du profit en eux pour les hommes, mais le péché est plus grand que le profit»(2: 219). Cependant, l'application de l'abstémie est très diversifiée selon les pays et les époques. L'Arabie saoudite interdit la production, l'importation et la consommation d'alcool et impose des peines sévères à ceux qui enfreignent l'interdiction: des semaines ou des mois de prison et éventuellement des coups de fouet et des chevaux arabes. Le Koweït a également des lois qui interdisent la consommation d'alcool, mais elle n'est pas punie de coups de fouet (mais de prison). Le Qatar interdit l'importation et punit ceux qui se saoulent de prison ou d'expulsion. Cependant, de l'alcool est disponible dans les restaurants et bars de certains hôtels, et les ressortissants étrangers peuvent obtenir de l'alcool grâce à un système de permis.
